如何烤三文鱼而不粘在烤架上

准备时间
5分钟
厨师时间
10分钟
总时间
15分钟
卡路里
221

如何烤三文鱼完美的每次都没有它粘在烤架上!烤鲑鱼的简单逐步指南,不需要腌料。在15分钟内在桌子上获得超级健康的美味晚餐!

配上柠檬片和新鲜香草的烤鲑鱼

如何完美地烧烤鲑鱼

知道如何烧烤三文鱼或烤肉鱼,这可能是一种令人生畏的东西。我知道我做了最初的一次我的紧张,不确定我是否上面起来朝上或下来?我在箔上喷炉子或烤架吗?我翻过来吗?这么多问题,以避免在烤架上令人害怕的鱼大屠杀。

我知道烤三文鱼有很多食谱。但我想教导你每一次自信地烧烤三文鱼,所以你不必担心它坚持烧烤或是否完成。只要你知道我今天教你的基础知识,你可以加入调味汁,干摩擦或任何你想要的味道。

准备烤的调味鲑鱼片

买烧烤最好的鲑鱼是什么?

谈到购买三文鱼,特别是烧烤,我推荐一些事情:

  1. 买角部分:翻转圆角部分比翻转巨大的内圆角更容易。相信我。或者购买圆角并将其切成4-6盎司。一件事。
  2. 皮肤:用皮肤烧烤给你一个“屏障”在烧烤时的热量。Pro提示:如果你在烤盐之前撒上皮肤,它会在煮熟后容易地剥离。
  3. 农场筹集了对阵狂野的捕获:老实说,这取决于你。我喜欢狂放的疯狂更好,因为有更多的味道,但是养殖的农场越来越少了“鱼类品味”,我的孩子喜欢那么好。筹集的农场比疯狂抓住,但疯狂的抓住会更好。由你决定。

如何烧烤三文鱼的过程

烤三文鱼需要的材料:

我告诉过你,这是一个基础食谱,所以你需要最少的成分来制作这个鲑鱼。

  • 鱼:我喜欢用皮肤买三文鱼片,然后剪掉自己的部分,但是让你可以更轻松地购买它们预先削减。无论哪种方式都要确保他们有皮肤。
  • 无味的油:无味且能经受高温的油是关键。鳄梨油是我通常使用的,但花生油,葡萄油或植物油会这样做。
  • 椒盐:这些是你所做的任何事情。
  • 烧烤器具我喜欢用我的鱼刮刀或者钳子翻转,所以当我翻转时,我不会打破鲑鱼。

你在烤架上煮三文鱼多久了?

一如往常使用这些时间作为基础,真正的时间将取决于你的鲑鱼的厚度和温度的烧烤。但一般来说,鲑鱼皮朝下烤6-8分钟,翻个面,肉朝下烤1-2分钟。

烤三文鱼特写镜头照片冠上用柠檬和新鲜的草本

你一定要在烤架上翻三文鱼吗?

不。你不需要。但如果你想在鲑鱼和面包皮上留下烧烤的痕迹,那就去吧。我建议先把鱼皮朝下烤,因为鱼皮可以承受大部分的高温,而不会把鲑鱼烤焦。它会从烤架上释放出来,不会粘在上面,所以你可以翻转烤1-2分钟,以得到那些漂亮的焦痕和烤皮!百胜

如何用皮肤烧烤鲑鱼?

  1. 预热烤架至高温,大约400°F-450°F。
  2. 从冰箱中取出分成的三文鱼圆角,用纸巾擦干。
  3. 用鳄梨油轻轻刷鲑鱼的两侧。盐和胡椒季节。
  4. 将鲑鱼片直接放在干净的烤架上,鱼皮朝下。关上烤架,烤6 - 8分钟。
  5. 轻轻地翻三文鱼,鱼肉朝下烤,烤1到2分钟。(如果鲑鱼不容易翻动,请等待1-2分钟再翻动)
  6. 当内部温度达到130°F时,从烤架中取出。在服务前休息5分钟。
  7. 顶部有建议的浇头上面或简单的装饰,挤满了新鲜的柠檬。

在格栅的新鲜的三文鱼内圆角

你如何将鲑鱼粘在烤架上?

以下是一些我发现帮助确保我的鲑鱼不粘在烤架上的一些提示。

  1. 热烧烤:炙热的烤架是关键。你想要快速热烤鲑鱼。一旦一边烤好,它就会从烤架上释放出来,这样你就可以翻面烤另一边了。
  2. 保持皮肤健康:涂上皮的方法将为你的鲑鱼在高温下烧烤提供一个保护屏障。鱼皮有助于把鱼粘在一起,防止它粘在烤架上,或者在翻动的时候脱落。
  3. 给鱼上油,而不是给炉子上油在鱼身上刷油,而不是在烤架上刷油,这样在高温下,油就会留在蛋白质上,不会粘在烤架上。
  4. 使用锡箔:如果你紧张地在烤架上烧烤然后制作锡箔锅。将锡箔塑造成迷你口袋或“锅”以握住你的经验丰富的鲑鱼片。只需确保您使用重型铝箔。
  5. 铸铁烧烤:不想在烤架上烧烤。将烤肉烤架放在烤架上,在煎锅中煮熟,你仍然会从烤架上获得相同的烟熏味道。
  6. 使用烤板:这个蜂蜜大蒜雪松板鲑鱼食谱是严重的炸弹,我强烈推荐它。

用什么调味烤鲑鱼?

关于这个配方的令人敬畏的事情是它实际上只是基础知识。这只三文鱼是一个空白的画布,让你顶上你的小心愿。以下是我最喜欢的几种方法,从香料擦到辣调味汁或调味汁。

在一块板材的烤三文鱼用烤芦笋

我怎么知道三文鱼完成了?

在完成后,煮熟的鲑鱼将始终从充满活力的粉红色颜色到更多不透明的颜色。即时读取的温度计是关键!如果我告诉过你一次,我告诉过你一千次。它需要猜测的工作“它完成了。”这是温度计我使用它有一个探针,根据美国农业部设定的每种蛋白质的温度,包括鱼类。如果你没有这样做,一个简单的视力测试可以用叉子把鱼切成薄片,或者鱼皮也会从肉上扯下来。

烤鱼的温度是145华氏度,但请记住,一旦你把食物从烤架或烤箱中拿出来,食物还会继续煮。当三文鱼烤到125°-130°F(我喜欢烤到130°F,因为我喜欢我的三文鱼烤得更熟一点),然后让它静置几分钟,就可以上桌了!我喜欢在上面放上新鲜的柠檬汁来提亮鱼的口感。

烤鲑鱼如何服务?

最喜欢的清洁制作葡萄酒和三文鱼服务:

在板材的烤三文鱼顶上用柠檬和新鲜的草本

**此配方包含联盟链接。谢谢你支持快乐的健康吃。**yabo足球

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在板材的烤三文鱼顶上用柠檬和新鲜的草本

如何烤三文鱼而不粘在烤架上

  • 作者:克里斯塔
  • 准备时间 准备时间:5分钟
  • cook_time 煮熟时间:10分钟
  • 总时间 总时间:15分钟
  • 收益率 产量:4.1X
  • 类别 类别:
  • 方法 方法:炙烤
  • 菜 菜:美国
  • 饮食:不含麸质

描述

如何完美地烧烤鲑鱼,没有它粘在烤架上!烤鲑鱼的简单逐步指南,不需要腌料。在15分钟内在桌子上获得超级健康的美味晚餐!

规模

原料

  • 1LB.鲑鱼片,皮肤上(切入4.相等的部分)
  • 1汤匙鳄梨油
  • 盐和胡椒
  • 可选:柠檬角装饰

指示

  1. 预热烤架至高温,大约400°F-450°F。
  2. 从冰箱中取出分成的三文鱼圆角,用纸巾擦干。
  3. 用鳄梨油轻轻刷鲑鱼的两侧。盐和胡椒季节。
  4. 将鲑鱼片直接放在干净的烤架上,鱼皮朝下。关上烤架,烤6 - 8分钟。
  5. 轻轻地翻三文鱼,鱼肉朝下烤,烤1到2分钟。(如果鲑鱼不容易翻动,请等待1-2分钟再翻动)
  6. 当内部温度达到130°F时,从烤架中取出。在服务前休息5分钟。
  7. 顶部有建议的浇头上面或简单的装饰,挤满了新鲜的柠檬。

营养

  • 服务大小:1鱼
  • 卡路里:221
  • 糖:0 G.
  • 钠:573毫克
  • 胖的:13克
  • 饱和脂肪:2 g
  • 碳水化合物:0 G.
  • 纤维:0 G.
  • 蛋白质:23 G.
  • 胆固醇:70毫克

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拼趣图片如何完美地烤鲑鱼

Pinterest图像如何烧烤三文鱼

拼趣图片如何完美地烤鲑鱼

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克里斯塔
这就跟你问声好!我是所有这些简单健康食谱背后的食谱开发者和食物摄影师!我喜欢食物,耶稣,早上的拿铁,而且痴迷于梦幻足球!

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