如何制作最好的鳄梨酱食谱

如何制作最好的鳄梨酱食谱那会成为所有派对的焦点!奶油般厚实的牛油果,加上一点jalapeño辣味、多汁的番茄、香菜和酸橙汁。这款鳄梨色拉酱口味丰富——完美的开胃菜和很棒的墨西哥玉米卷饼!天然无麸质,无乳制品和旧石器饮食!

你知道什么和自制鳄梨色拉酱和薯条最搭吗?经典的玛格丽塔!

一碗最美味的鳄梨色拉酱包裹着玉米片

最好的自制鳄梨酱食谱

我们家中最重要的物品之一是鳄梨。如果我在冰箱里没有足够的鳄梨(是的,那就是我保留的地方),让我们说我们不在生活中的好地方。作为标准,我通常在我家中至少有7个鳄梨始终。我们将它们切成掉,将它们放在沙拉上的三明治,在鸡蛋顶部,当然在炸玉米饼上。但最重要的是 - 鳄梨酱。

你们。如果你住在南部,尤其是德克萨斯州。知道如何做最好的鳄梨色拉酱就像是一种通行权。如果你不会做"把碗里的最后一勺舀出来,然后舔舔"那种鳄梨色拉酱,那你就不是德州人。你很幸运。我知道怎么做,我正在和大家分享我知道的一切。从如何采摘鳄梨,如何储存,如何切片,以及完美的鳄梨酱的正确比例!

最好的鳄梨酱配方

如何选择鳄梨酱的鳄梨

摘牛油果最好的方法是摸它。我把鳄梨放在手心,用手指轻轻挤。如果鳄梨有一点点脱落,但不会太多,你就知道它已经熟了,可以直接吃了。熟了可以吃的牛油果有时颜色会比较深。然而,颜色可以变化,所以最好先根据感觉再根据颜色。它会感觉轻微柔软,但摸起来不会感觉“糊状”。成熟的水果是完美的使用一天或第二天,超过这一天,它会变成棕色。如果你想买一个鳄梨,过几天再用,我会买一个摸起来硬的鳄梨,有时它们看起来是绿色的。

配图:一碗最美味的鳄梨酱

如何储存牛油果

储存牛油果有几种方法。但我有一些非常简单的方法可以让你充分利用鳄梨:

  • 成熟的鳄梨:对于成熟的鳄梨,您应该立即使用它们或将它们存放在冰箱中(通常在水果抽屉中)。它们应保持长达5天,具体取决于冰箱的温度。
  • 不成熟的鳄梨:我喜欢把未成熟的牛油果放在我的柜台上,直到它们成熟,然后我把它们放到冰箱里,这样它们可以保存更久。
  • 冰箱:你也可以把整个鳄梨储存在冰箱里。把鳄梨切成两半,去皮去籽。在牛油果上刷上一点柠檬汁,用保鲜膜紧紧包好。不要留下任何空气流通的空间,然后将包装好的两半牛油果放入一个大的冷冻安全自封袋中,确保压出所有的空气。在冰箱中储存最多3个月。当你准备使用的时候就解冻。

最好的鳄梨酱食谱放在碗里,周围是玉米饼片

这种容易的鳄梨酱配方的成分

每个人对如何制作鳄梨酱都有自己的看法。有些人喜欢简单地用鳄梨,酸橙汁和盐。而其他人则认为这是最好的方式,这就是我的方式。(哈哈)

  • 鳄梨-用成熟的鳄梨做鳄梨酱。为了达到完美的粘稠度,我建议用马铃薯捣碎机或两把叉子轻轻地捣碎牛油果。
  • 番茄- 我发现用于鳄梨酱的最好的西红柿是罗马西红柿。我通常会减半,然后舀出种子,所以你只使用好的部分,这也有助于确保你的鳄梨酱不会变动流动性。您可以使用的其他西红柿是藤蔓成熟的西红柿或葡萄番茄。
  • 洋葱-我喜欢用红洋葱做鳄梨酱,因为红洋葱比较甜,黄洋葱也可以。只要确保你用的东西都切得很细就行了。
  • -
  • - 这是每道菜的标准。添加尽可能多的盐,只需确保添加它。
  • 酸橙汁-相信我,新鲜的酸橙汁最好。买些新鲜的酸橙,把酸橙汁挤出来,这样可以让你的鳄梨色拉酱更加鲜亮,还能确保你的鳄梨酱不会立刻变成棕色。
  • 香菜-新鲜的香菜是最好的选择。我粗略地切好香草,然后在上桌前把它们加进去。
  • 墨西哥胡椒-所有的东西都加一点香料会更好。我喜欢确保我精细地切jalapeño,这样你就不会有大块,让你措手不及。记得从我餐厅莎莎Post,“热”的一个jalapeño辣椒是在膜和种子。所以如果你喜欢辛辣的鳄梨色拉酱-加籽。同样,如果你喜欢温和的鳄梨酱,不要加籽。把薄膜和种子从jalapeño上去掉的最好方法是用勺子把它们刮掉。

如何制作最美味的鳄梨色拉酱的照片

如何制作鳄梨酱

  1. 取3个大牛油果,去核,将牛油果去皮。放入一个中碗中。用马铃薯捣碎机或两把叉子,把牛油果捣碎到你想要的稠度。
  2. 接下来,加入罗马番茄,洋葱,大蒜,jalapeño,酸橙汁和盐。轻轻搅拌在一起。
  3. 即可食用。

如何防止鳄梨酱变色

就像苹果一样,当鳄梨酱撒上它氧化并转动棕色。(插入悲伤的脸)石灰汁肯定有助于减缓过程,但它不会阻止它。面对它,剩下的鳄梨酱最终会开始棕色。

相信我,我已经尝试了几乎所有伎俩都在第二天早上醒来的绿色鳄梨酱。我尝试在顶部添加一点点水,并将其存放在一个气密容器中。玛哈。没关系,但我不想每次都要倒水。离开坑没有帮助。它没有什么可以防止褐变,没有科学的事实可以恢复它。

我发现让鳄梨酱保持绿色最成功的方法是把它轻轻拍平,让它好看,然后直接在鳄梨酱上放保鲜膜防止氧化。因为它能完全接触到鳄梨酱的每一个表面。我已经用了一两天了。所以绝对值得一试。

头顶上的照片,一个碗装满了最好的鳄梨色拉酱配方和玉米片

鳄梨色拉酱插件

正宗的鳄梨色拉酱是最棒的。但是。如果你想让它更生动一点,这里是我最喜欢的添加。

  • 培根-培根和鳄梨就像终极组合,它们都能让一切变得更好。所以当搭配在一起时,它是神圣的!
  • 水果-我最喜欢加的水果有菠萝、芒果和草莓。
  • 烤蔬菜-通过烤你的西红柿来为你的鳄梨酱添加不同的风味元素,jalapeños或大蒜绝对会为这种蘸酱增添乐趣!
  • 奶酪- 有时我们喜欢添加粉碎的Queso Fresco,山羊奶酪甚至是羊皮添加奶油咸味。
  • 腌洋葱-
  • 辣椒辣椒- 如果我在鳄梨酱中想要一些“加热”,我喜欢在Adobe酱汁酱中添加一茶匙百分点百分点辣椒。
  • 柑橘类-虽然我通常用酸橙汁,你也可以用酸橙或橘子来做一个有趣的扭动。
  • 香料- 孜然,烟熏辣椒粉和Ancho Chili粉可以添加一个有趣的扭曲
  • -这些咸味的种子也增加了一种有趣的咸味。

想知道这个简单的鳄梨酱配什么吗?

试试这些简单的烹饪方法来搭配你的鳄梨酱吧!

用手舀出最好的鳄梨酱配方

打印
最好的鳄梨酱食谱放在碗里,周围是玉米饼片

简易自制鳄梨酱食谱

  • 作者:克里斯塔
  • 准备时间:10分钟
  • 总时间:10分钟
  • 产量:2.5杯S.1X
  • 类别:开胃菜
  • 方法:没有烤
  • 菜:墨西哥

描述

学习如何制作最好的鳄梨酱食谱,这将是每个派对的击中!奶油般厚实的牛油果,加上一点jalapeño辣味、多汁的番茄、香菜和酸橙汁。


规模

成分

  • 3.大鳄梨,捣碎
  • 1/3杯切成小切罗马西红柿,种子被删除
  • 1/4杯黄洋葱丁
  • 1/4杯切碎的香菜
  • 2片蒜瓣切碎
  • 2-4.汤匙切成小块jalapeño,去籽
  • 2汤匙新鲜的酸橙汁

指令

  1. 取3个大牛油果,去核,将牛油果去皮。放入一个中碗中。用马铃薯捣碎机或两把叉子,把牛油果捣碎到你想要的稠度。
  2. 接下来,加入罗马番茄,洋葱,大蒜,jalapeño,酸橙汁和盐。轻轻搅拌在一起。
  3. 即可食用。

关键词:如何制作鳄梨酱,易鳄梨酱配方,最好的鳄梨酱配方,简单的鳄梨酱,自制鳄梨酱,正宗的鳄梨酱

图片分享网站如何制作最好的鳄梨酱食谱

图片分享网站如何制作最好的鳄梨酱食谱

图片分享网站如何制作最好的鳄梨酱食谱

不要错过食谱 - >

脸谱网|推特|PINTEREST|Bloglovin.|Instagram.

克里斯塔
这就跟你问声好!我是所有这些简单健康食谱背后的食谱开发者和食物摄影师!我喜欢食物,耶稣,早上的拿铁,而且痴迷于梦幻足球!{更多}
脸谱网 推特 Pinterest. Instagram

相关文章

留下一个回复