描述
西南烤鲑鱼玉米饼上有生菜卷,然后浇上新鲜的菠萝沙司,鳄梨和墨西哥辣椒青柠奶油!这个健康的三文鱼卷食谱在30分钟内完成,充满了清淡、新鲜、充满活力的味道。
规模
成分
西南烤鲑鱼:
- 1.5磅。鲑鱼,皮肤移除
- 1汤匙鳄梨油
- 1茶匙大蒜粉
- 1/2茶匙烟熏辣椒粉
- 1/2茶匙海盐
- 1/4茶匙孜然
- 1/4茶匙胡椒粉
- 1/4茶匙回音辣椒粉
菠萝莎莎:
- 2杯新鲜菠萝丁
- 半杯红椒丁
- 1/4杯红洋葱丁
- 1/4杯切碎的香菜
- 1汤匙墨西哥胡椒丁
- 汁1石灰
- 撮盐
辣椒克丽玛:
- 半杯普通的希腊酸奶
- 1中号墨西哥辣椒(用土坯沙司制作)
- 1/4茶匙烟熏辣椒粉
- 汁1石灰
- 撮盐
炸玉米饼:
- 2鳄梨,切片
- 10- - - - - -12生菜杯(波士顿生菜、比布生菜或黄油生菜)
指令
- 热烤:首先,准备好烤架,等要用的时候就可以了。高温加热烤架,温度在400 -450华氏度之间。
- 使多克丽玛:在食品加工过程中,加入希腊酸奶、墨西哥辣椒、1/4茶匙烟熏辣椒粉、酸橙汁和一撮盐。搅拌好。备用。
- 把菠萝莎莎:在一小碗中加入菠萝丁、红辣椒、红洋葱、新鲜香菜、酸橙汁、墨西哥胡椒和一小撮盐。轻轻搅拌,使所有的配料混合在一起。备用。
- 准备鲑鱼:用纸巾把鲑鱼拍干。
- 香料按摩时间:在一个小碗中加入大蒜粉,1/2茶匙烟熏辣椒粉,孜然,acho辣椒粉,海盐,胡椒粉和鳄梨油。搅拌在一起。
- 赛季鲑鱼:将香料混合物轻轻涂抹在鲑鱼的一边。
- 烧烤:将鲑鱼放在烤过的一面朝上。烤6-8分钟,或直到鲑鱼从烤架上出来。翻转三文鱼,再煮2分钟。从烤架上拿下来,用叉子把鲑鱼切成块。
- 组装炸玉米饼:将鲑鱼放在生菜杯上,淋上菠萝莎莎酱、牛油果片和墨西哥辣椒酱。
营养
- 服务大小:2炸玉米饼
- 热量:338
- 糖:18 g
- 钠:994毫克
- 脂肪:15克
- 碳水化合物:29克
- 纤维:9克
- 蛋白质:27 g
- 胆固醇:27毫克